Sós kifli

Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dl tej
2 dkg élesztő
só ízlés szerint
1 tojássárgája
pici cukor
1 evőkanál olíva olaj.

Élesztőt tejben felfuttatom, majd hozzáadom a többi hozzávalóhoz és jól kidolgozom. Kelesztem, átgyúrom, majd két cipóba osztom.

Cipókat 2-3 mm vastagra, kör alakúra kinyújtom, nyolcadolom. Az így kapott háromszög alakú tésztát a szélesebb felétől feltekerem, zsiradékkal megkent tepsire helyezem, majd egy tojássárgája plusz egy evőkanál tej keverékével megkenem és megszórom sóval. A tésztát kicsit pihentetem, majd 200 °-os sütőben megsütöm. Ha van egy kis sajt otthon, akkor azzal meg is lehet szórni sütés előtt.

Levélkék

Ezt a kis sütit szintén tudom ajánlani zsúrokra, mert nagyon mutatós.

Hozzávalók:
3 tojás
18 dkg liszt
18 dkg cukor
zöld ételfesték
krémhez:
tejszín ízű pudingpor
4 dl tej
4 ek cukor
12 dkg margarin
8 dkg porcukor

A tésztához a hozzávalókat fakanállal elkeverem. Sütőpapírra kiskanállal 5-6 db korongot kenek. 170°-os előmelegített sütőben addig sütöm, amíg a széle kicsit megbarnul. Kiveszem, és nagy pengéjű késsel lehántom a sütőpapírról. Gyorsan összenyomom egy helyen. Azért nem érdemes egyszerre többet sütni, mert hamar kihül, és akkor megkeményszik, nem lehet összeragasztani.
A pudingot megfőzöm, kihűtöm. Közben a margarint elkeverem a porcukorral. A kihűlt pudinghoz keverem. Nyomózsákkal a levelekre halmokat nyomok. Sajnos nekem ez nem sikerült (nincs nyomózsákom), ezért a fotón kicsit fura lett a halom. Egy-egy szem meggyel díszítem.
A pudingot lehet puncs, vagy eper ízűvel is elkészíteni, akkor még színesebb és mutatósabb.
Nagyon finom kis falatkák.

Sünikék

Ezt a sütit ajánlom gyerek-zsúrokra, mert nagyon finom és mutatós.

Hozzávalók:
50 dkg darált keksz
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
rumaroma
4 ek kakaópor
tej

A hozzávalókat összekeverem annyi tejjel, hogy jól formázható legyen. A süniformák hátát kicsit megkenem olvasztott csokival. Darabolt mandulákat, vagy zizit böködök bele. A szeme és az orra franciadrazsé, vagy más apró gömbölyű cukorka.

Kicsit ugyan macerás, de nagyon megérte, mert a gyerekek imádták.