Lúgosító saláta

Hozzávalók:

• 1 uborka
• 1 marék lucerna csíra
• 6-8 paradicsom
• 2 sárgarépa
• madársaláta
• 3-4 újhagyma

Öntethez:

• 4 evőkanál lenmagolaj
• citromlé
• 1 ek. reszelt gyömbér
• friss petrezselyem

Az uborkát, paradicsomot szeleteld fel, majd reszeld le a sárgarépákat. Keverd hozzá a lucerna csírát és a madársalátát is. A lenmagolajhoz reszelj egy kis gyömbért, tegyél mellé apróra vágott petrezselymet, és egy kis frissen facsart citromlevet.

Ez a saláta jól beleillik a diétás étrendebe, remek lúgosító.

Miért jó a lucerna csíra?

Amellett, hogy a lucernacsíra kiemelkedően jó lúgosító hatású, tartalmaz: A, C, B, B12, D, E, K-vitaminokat, és vas, foszfor, kalcium, mangán, kálium tartalma is jelentős. Magas klorofill-tartalma miatt a szív és érrendszeri betegségben szenvedőknek különösen ajánlott.

(Ezt a receptet a vitaminstation.hu oldalon találtam, nagyon hasznosnak tartom)